Glossario
Qui trovate tutto quello che c'è da sapere sulla bevanda più amata in Germania. Dalla A alla Z. Se il termine da voi cercato non fosse presente nel nostro glossario fatecelo sapere. Faremo in modo che durante la vostra prossima visita lo troviate.
Selezionate l'iniziale del termine da cercare:
- Lievito
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È responsabile della fermentazione alla conclusione della quale il lievito ad alta fermentazione viene a galla, mentre quello a bassa fermentazione si deposita sul fondo.
- Luppolo
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Il luppolo conferisce alla birra il tipico gusto amaro, ne prolunga l'inalterabilità e favorisce la stabilità della schiuma.
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Glossario
- Temperatura
- La temperatura ideale per bere la birra è tra 7°e 9°. La birra non deve essere riscaldata o raffreddata troppo rapidamente poiché potrebbe risultarne un'alterazione del gusto: acqua bollente e congelatore sono tabù!
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