Lexique du brasseur Einbecker
Ici, vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur la boisson favorite des Allemands. De A comme Alcool à Z comme Zymase. Si vous ne trouvez pas la définition du terme que vous cherchez, n'hésitez pas à nous le signaler ! Nous ferons en sorte que vous trouviez la réponse à votre question lors de votre prochaine visite sur notre site.
Cliquez sur la première lettre du mot recherché:
- Pilsener
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Dénomination d’un type de bière blonde, en général à fort goût de houblon.
- Pipette
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Robinet permettant de prélever un échantillon de bière.
- Production
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Quantité de bière totale produite par une brasserie.
- Protection de la biè
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La bière en bouteille doit être protégée de la lumière du soleil car une forte lumière en altère le goût ! Les verres à bière doivent être dépourvus de toutes trace de gras. Le gras détruit la mousse fait perdre à la bière son pétillant. Rincer soigneusement les verres à l’eau claire et ne pas les sécher avec un torchon.
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- Bière pression
- Environ 20 % de la production de bière est conditionnée en fût.