Lexique du brasseur Einbecker
Ici, vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur la boisson favorite des Allemands. De A comme Alcool à Z comme Zymase. Si vous ne trouvez pas la définition du terme que vous cherchez, n'hésitez pas à nous le signaler ! Nous ferons en sorte que vous trouviez la réponse à votre question lors de votre prochaine visite sur notre site.
Cliquez sur la première lettre du mot recherché:
- Orge
-
L’orge d’été à deux rangées de graines est la plus adapté à la brasserie en raison de sa faible teneur en protéines. L’orge est transformée en malt par germination et touraillage avant d’être utilisée en brasserie.
Main navigation
Lexique du brasseur Einbecker
- Export
- Bière blonde de fermentation basse moins amère que de la Pils, ayant une teneur en extrait de malt d’au moins 12,5 %.
Visite virtuelle de la brasserie