Moût

Les composants solubles extraits du malt sont cuits avec le houblon dans la chaudière à houblonner. Ceci permet d’éliminer les germes nocifs et d’obtenir la teneur en extrait de malt souhaité.

Visite virtuelle de la brasserie

Lorsque des visiteurs du monde entier viennent à Einbeck visiter notre brasserie, nous leur demandons toujours de nous laisser un mot sur notre livre d'or.