Protection de l’environnement
Ce n'est pas un hasard si la brasserie Einbecker fut une des premières brasseries d'Allemagne à être certifiée selon la norme internationale ISO 14001.
La protection de l'environnement est un des principes fondateurs de notre brasserie. En effet, nos matières premières sont toutes des produits naturels, de sorte que nous nous sentons particulièrement concernés par la préservation de notre environnement naturel.
Chaque année, nous inspectons touts les secteurs de l'entreprise et des auditeurs externes vérifient systématiquement l'efficacité de notre management environnemental. Chaque collaborateur est formé à la mise en œuvre de notre politique environnement.
C'est ainsi que nous garantissons que la protection de l'environnement figure au premier plan dans tous les domaines, que ce soit la production, la distribution ou l'administration de la brasserie Einbecker.
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- Jeune bière
- On appelle jeune bière la bière issue de la fermentation principale. Elle mûrit ensuite 4 à 6 semaines dans des cuves sous pression.