Enciclopedia de la cerveza Einbecker
- Conservación de la cerveza
- ¡La cerveza en botella debe protegerse contra la incidencia de la luz, ya que la radiación solar intensa afecta el sabor! Los vasos de cerveza tienen que estar complemente libres de grasa. La grasa destruye la espuma y hace insípida la cerveza. Los vasos han de lavarse cuidadosamente con agua clara y no se deberán secar con un paño de cocina.