Protección medioambiental
No sin razón, la fábrica de cerveza Einbecker es una de las primeras cerveceras alemanas que se certificó según el estándar internacional conforme a DIN/ISO 14001.
La protección activa del medio ambiente es uno de los principios fundamentales de la fábrica, en la que se procesan exclusivamente productos naturales, por lo que uno de sus principales compromisos es la protección y la conservación de la naturaleza y del medio ambiente.
Cada año se llevan a cabo controles internos en todos los departamentos, mientras que paralelamente los auditores externos comprueban sistemáticamente la eficacia del sistema de gestión medioambiental. Cada colaborador está familiarizado con la aplicación de las directrices medioambientales.
De esta forma se garantiza que la protección medioambiental ocupe un lugar privilegiado en todos los sectores de la producción, comercialización y administración.
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- Malta
- Para poder utilizar la cebada y el trigo para fabricar cerveza, tienen que transformarse primero en malta cervecera. Los granos se ponen a germinar y luego se secan en el secadero.