Einbecker Brauhaus AG

Las filiales de la compañía

Göttinger Brauhaus AG

Desde 1988: Göttinger Brauhaus AG (100%)

La cervecera Göttinger Brauhaus disfruta de una amplia tradición cervecera en la ciudad universitaria de Gotinga. Ya en el año 1330, los ciudadanos de Gotinga adquirieron el derecho de fabricar y vender su propia cerveza.

En 1400, se estableció un radio protector alrededor de la ciudad, dentro del cual la ciudad se aseguraba el monopolio de la cerveza de Gotinga dentro del mercado.

Sin embargo, la creciente producción condujo necesariamente a un proceso de replanteamiento, y desde 1555, la cerveza de Gotingta también se destina a la exportación, de lo que se alegraron los ciudadanos que vivían fuera de las murallas de la ciudad, que desde entonces también disfrutan de las cervezas de calidad de Gotinga.

El hecho de que en el año 1737 se traspasara la producción privada de las cervezas de Gotinga a las cerveceras municipales no ha afectado en lo más mínimo a su calidad. De ello dan fe los testimonios llenos de elogios de los estudiantes Heinrich Heine y Otto von Bismarck sobre esta especialidad de Gotingia. Después de cerrarse las fábricas de cerveza municipales, la fábrica Göttinger Brauhaus asumió en 1889 la buena tradición de fabricación de cerveza en Gotinga.

Poco antes de celebrarse su centenario, la Göttinger Brauhaus AG fue adquirida por la compañía Einbecker Brauhaus AG.

Los conocimientos y la arraigada experiencia de muchos siglos en el arte cervecero en Gotinga, en combinación con tecnología cervecera de vanguardia garantizan la alta calidad y el excelente sabor de la especialidad Göttinger Pilsener y de la sabrosísima cerveza Göttinger Edel-Pils.

Martini Brauerei

Desde octubre de 1997: Martini Brauerei GmbH Kassel (100%)

En el año 1849, una receta del país originario de sus antecesores se convirtió en la ciudad de Kassel en la clave del éxito de Adolf Andreas Christian, a quien llamaban Adolf Kropf. En Baviera, y concretamente en la "Kropfleite" de Salzberg en la zona del Berchtesgadener Land, la familia Kropf había trabajado durante siglos en su propia granja.

Sin embargo, en el siglo XVII, tuvieron que abandonar sus tierras por motivos religiosos: Desde entonces transitaron con grandes tiros las rutas comerciales de Alemania Central y del Sur. También en la región de Hesse se encuentra aún hoy su nombre en libros antiguos de las posadas en que reposaban. Adolf Kropf, que inicialmente se dedicó a la labor de la construcción, se asentó en la ciudad de Kassel.

Por 19.500 táleros adquirió la casa en la Mittelgasse 56. Muy pronto, la cervecería con despacho de bebidas fundada por este hombre emprendedor se convertiría en una dirección conocida en toda la ciudad. Pues la cerveza que aquí se elaboraba era muy distinta a todo lo que se despachaba en las 19 cervecerías artesanales establecidas hasta entonces en Kassel.

Bajo el signo de las torres de San Martín, que aún hoy forman parte del sello de la empresa, se elaboró al estilo bávaro una cerveza de baja fermentación y color oscuro con un alto porcentaje de mosto primitivo. Una cerveza que gustó desde el primer momento.

En la casa ubicada en la Martinsplatz - con su sala de cocheros, su cámara de cocción y la cervecería Kropf-Martini - se escribió más de un capítulo de la historia cervecera y de las tertulias de Kassel. Bajo el nombre de "Cervecería Bávara" se convertiría en un popular centro de celebración de actos diversos. Aquí, donde platos y jarros de cerveza hessianos se amontonaban sobre largos anaqueles, se reunía la tertulia de artistas y escritores "Pvunzel", y se conservaba - como símbolo visible de su vínculo con la iglesia de San Martín - el martillo de la antigua campana que tocaba los cuartos.

Como hombre con visión de futuro que es, Adolf Kropf adquiere en 1895 un amplio terreno rocoso en la "Kölnische Straße" (vía hacia Colonia), donde poco después erigiría el nuevo edificio de la cervecería. Ambas guerras mundiales tuvieron un serio impacto sobre la empresa. La reconstrucción de la fábrica al final de cada guerra supondría un gran esfuerzo y una gran labor para la familia.

En el año 1992, la familia Kropf decide vender la empresa a la Henninger Bräu AG de Francfort. En octubre de 1997, la fábrica de cerveza Martini es adquirida por la compañía Einbecker Brauhaus AG.

Desde el cambio de propietario, han ocurrido muchas cosas en el emplazamiento de la fábrica en Kassel. En poco tiempo, se invierten aproximadamente 5 millones de euros en tecnología. Los nuevos objetivos de inversión son la mejora y el aseguramiento de la calidad, además de ahorro de energía, optimización de la productividad y modernización de la técnica de producción. Sobre la base de estas premisas y tras cumplirse los requisitos establecidos estuvimos en condiciones de introducir en el mercado nuevas especialidades cerveceras de calidad óptima.

Ya poco después de la adquisición se introdujeron con éxito las nuevas especialidades de cerveza Martini Weissbier y seguidamente Martini Winterbier, Martini Naturtrüb y Martini Radler, fortaleciéndose así la competencia cervecera de la fábrica de cerveza Martini-Brauerei de Kassel.

En el año 2000 se introdujo la cerveza Kasseler Premium Pils. La especialidad Kasseler Premium Pils refleja la mentalidad de una región que conserva sus tradiciones y que tiene espíritu crítico en cuanto a la calidad, una mirada abierta en cuanto a la cultura y que mira con seguridad hacia el futuro. Por eso hemos elegido el slogan “Aún queda mucho por descubrir”.

Las especialidades Martini Edel-Pils y Martini Meister-Pils completan la gama de cervezas de la fábrica de cerveza regional bajo la marca central Martini.

La principal zona de venta de la fábrica de cerveza Martini es la región de Hesse del Norte.

Sprachnavigation