Einbecker Brauhaus AG

Einbecker Brau-Lexikon

Hier können Sie alles rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen erfahren. Von A wie Alkoholgehalt bis Z wie Zwickel. Wenn Sie einmal einen Begriff nicht finden sollten, dann geben Sie uns doch bitte Bescheid. Wir sorgen dafür, daß Sie bei Ihrem nächsten Besuch eine Antwort finden werden.

Bitte wählen Sie den Anfangsbuchstaben des gesuchten Wortes:

 
Hansen

Emil Christian Hansen wies die verschiedenen Hefesorten wissenschaftlich nach. 1883 vermehrte er sie erstmalig in Reinzucht.

Hefe

Sie bringt die Bierwürze zur Gärung. Obergärige Hefe setzt sich nach Beendigung des Gärvorganges oben ab, untergärige Hefe unten.

Hopfen

Hopfen gibt dem Bier den typischen herben Geschmack, erhöht die Haltbarkeit und verhilft der "Blume" zur Standfestigkeit.

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