Einbecker Brauhaus AG

Einbecker Brau-Lexikon

Hier können Sie alles rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen erfahren. Von A wie Alkoholgehalt bis Z wie Zwickel. Wenn Sie einmal einen Begriff nicht finden sollten, dann geben Sie uns doch bitte Bescheid. Wir sorgen dafür, daß Sie bei Ihrem nächsten Besuch eine Antwort finden werden.

Bitte wählen Sie den Anfangsbuchstaben des gesuchten Wortes:

 
Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt des Bieres hängt eng mit dem Stammwürzegehalt zusammen: Ein Drittel bis ein Viertel der Stammwürze wird durch Gärung in Alkohol umgewandelt. So hat beispielsweise Pils bei einem Stammwürzegehalt von ca.11 % einen Alkoholgehalt von ca. 3.5 bis 4 Gew.-%, d.h. 4,4 bis 5,0 Vol.% (Umrechnungsfaktor 1,26)

Altbier

ist ein dunkles Bier, das nach "alter", d.h. obergäriger Art gebraut wird.

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