Einbecker Brauhaus AG

Einbecker Brau-Lexikon

Hier können Sie alles rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen erfahren. Von A wie Alkoholgehalt bis Z wie Zwickel. Wenn Sie einmal einen Begriff nicht finden sollten, dann geben Sie uns doch bitte Bescheid. Wir sorgen dafür, daß Sie bei Ihrem nächsten Besuch eine Antwort finden werden.

Bitte wählen Sie den Anfangsbuchstaben des gesuchten Wortes:

 
Gärung

Beim Gären verwandelt Hefe Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure.

Gerste

Zweizeilige Sommergerste ist wegen des niedrigen Eiweißgehaltes zum Brauen am besten geeignet. Sie wird durch Keimen und Darren in Malz umgewandelt und dann erst zum Brauen verwendet.

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